GULAI DAGING SALAI
500 gm daging salai
1 batang serai, dititik
1 liter santan cair
10-15 biji belimbing buluh, belah 2
1 keping asam gelugur
400 ml pati santan
Garam secukup rasa
Bahan kisar halus:
10-12 biji cili padi
2 sm kunyit hidup
2 sm halia
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
Cara membuat:
1. Jerang daging bersama serai, santan cair dan bahan kisar.
2. Bila daging sudah empuk, masukkan pati santan, belimbing, asam gelugur dan garam.
3. Kacau sekali-sekala hingga mendidih semula barulah diangkat.
*Jika tidak suka gulai terlalu masam, tak perlu masukkan asam gelugur.
500 gm daging salai
1 batang serai, dititik
1 liter santan cair
10-15 biji belimbing buluh, belah 2
1 keping asam gelugur
400 ml pati santan
Garam secukup rasa
Bahan kisar halus:
10-12 biji cili padi
2 sm kunyit hidup
2 sm halia
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
Cara membuat:
1. Jerang daging bersama serai, santan cair dan bahan kisar.
2. Bila daging sudah empuk, masukkan pati santan, belimbing, asam gelugur dan garam.
3. Kacau sekali-sekala hingga mendidih semula barulah diangkat.
*Jika tidak suka gulai terlalu masam, tak perlu masukkan asam gelugur.
No comments:
Post a Comment