SAMBAL GORENG JAWA - AZLITA AZIZ

RESEPI SAMBAL GORENG JAWA

4 keping tempe ~ dipotong dadu dan digoreng
3 keping tauhu ~ dipotong dadu dan digoreng
1/2 cawan ikan bilis ~ digoreng
10 gm suhun ~ direndam
Kacang panjang ~ dihiris serong
10 ekor udang ~ dibuang kulit
1 keping tauhu kering ~ direndam dan dipotong
4 ulas bawang merah ~ dikisar
2 ulas bawang putih ~ dikisar
1 sudu besar udang kering ~ dikisar
1 sudu besar ikan bilis ~ dikisar
1 sudu kicap manis
1 batang cili ~ dihiris
1 inc halia ~ dihiris halus
1 batang serai ~ dititik
garam secukup rasa

Panaskan minyak dan tumis bahan yg dikisar dan serai hingga garing dan harum.
Setelah itu masukkan udang, kacang panjang, suhun, tauhu kering, tauhu, tempe, cili dan gaul rata. Kemudian masukkan kicap manis bersama garam.
Kacau sampai masak

Untuk resepi hidangan yang lain boleh singgah di sini : http://www.azlitamasammanis.com