ASAM PEDAS AYAM
1 ekor ayam
1 suduteh setiap serbuk jintan manis , jintan putih dan ketumbar
1/2 cawan air asam jawa
1 cawan cili blend
Blend halus bawang putih merah
dan halia
2 helai daun limau purut
1 helai daun salam
Bunga kantan
Panas minyak dan tumis bhn blend hingga naik bau
Masukkan serbuk rempah dan daun2
Tuang cili kedlm dan kacau hingga garing
Tambah air asam
Masukkan ayam dan 1 / 2 liter air
Tambah garam dan perasa
Kacau hingga lauk pekat
No comments:
Post a Comment