RENDANG ITIK BASAH
Itik dipotong kecil
1/2 kg santan
100g kerisek
2 helai daun kunyit
3 helai daun limau purut
2 helai daun salam
2 keping asam gelugur
2 senduk cili blend
2 sudumakan rempah kari daging
blend halus:
3 bawang besar
bawang putih
3 cm halia
3 cm lengkuas
3 cm kunyit hidup
3 batang serai
satukan kesemuanya didalam kuali kecuali kerisik
kacau hingga separuh kering baru masukkan kerisik,garam dan perasa
Kacau hingga tahap yg diinginkan.
No comments:
Post a Comment