sambal goreng:
1/2 kg udang dibersihkan-buang kulitnya
4 keping tempe-dadu-goreng keperangan
4 keping tahu-dadu-goreng keperangan
seikat kacang panjang dipotong serong tipis ckit
4-5 sudu cili kisar
2btg serai yg sederhana-kisar
2 bawang besar-kisar
5ulas bawang putih-kisar
seketul kunyit hidup-kisar
sedikit lengkuas(ckit je ambil bau)-kisar
1/2 cwn bawang goreng
garam dan gula secukup rasa-gula merah pun ok
minyak untuk tumis
daun salam/daun limau purut
santan-optional (akak xletak
caranya:
panaskan minyak dan masukkan bahan kisar. biar sampai naik bau dan masukkan garam dan gula. bila dah mendidih masukkan udang dahulu, biar sampai udang 3/4 masak baru masukkan bahan tahu, tempe. kacau rata. biar brkuah ckit. akhir sekali baru masukkan kacang panjang dan bawang goreng. siap.
1/2 kg udang dibersihkan-buang kulitnya
4 keping tempe-dadu-goreng keperangan
4 keping tahu-dadu-goreng keperangan
seikat kacang panjang dipotong serong tipis ckit
4-5 sudu cili kisar
2btg serai yg sederhana-kisar
2 bawang besar-kisar
5ulas bawang putih-kisar
seketul kunyit hidup-kisar
sedikit lengkuas(ckit je ambil bau)-kisar
1/2 cwn bawang goreng
garam dan gula secukup rasa-gula merah pun ok
minyak untuk tumis
daun salam/daun limau purut
santan-optional (akak xletak
caranya:
panaskan minyak dan masukkan bahan kisar. biar sampai naik bau dan masukkan garam dan gula. bila dah mendidih masukkan udang dahulu, biar sampai udang 3/4 masak baru masukkan bahan tahu, tempe. kacau rata. biar brkuah ckit. akhir sekali baru masukkan kacang panjang dan bawang goreng. siap.
No comments:
Post a Comment