Inilah rupanya Kek Chiffon Layer pandan sebelum di potong..KEK CHIFFON LAYER PANDAN
BHN:
6 biji telur ayam --asing putihnya
300gm gula halus
1/4 cawan minyak jagung
240gm tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam
1 cawan santan pekat - guna susu cair je
10 helai daun pandan --blend ambik patinya di campurkan dlm santan jadikan secawan
* kalau malas blend daun pandan pakai je esen pandan dan pewarna hijau epal, beginilah jadinya...
CARA:
1- Pukul 1/2 sukatan gula dengan kuning telur hingga putih warnanya,masukkan minyak jagung dan pukul lagi
2- Masukkan santan yang telah dicampur dengan pati pandan dan garam.
3- Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder sedikit demi sedikit hingga habis sambil digaul rata.
4- Dalam bekas lain pukul putih telur hingga kembang kemudian masukkan baki gula halus dan pukul lagi hingga betul2 pekat - kalau terbalikkan tu tak jatuh ler..
5- Campurkan adunan tepung tadi ke dalam putih telur sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan guna spatula
satu arah sahaja.
6. Masukan ke dalam bekas yang anda suka dan bakar mengikut suhu oven masing-masing, jangan terlalu panas, saya bakar dalam suhu 170 ' c....
LAYER PANDAN:-
100 gram tepung hoen kwe
susu cair 1200 ml
1 cawan gula pasir
Caranya:
Campurkan semua bahan masak atas dapur dengan api kecil sampai pekat .
Bila dah siap semua mulalah melapiskan. Saya hanya potong dua kek itu. Takut juga pada mulanya sebab ikut resepi kena letak serbuk agar-agar, oleh kerana tidak baca resepi sampai habis maka hanya letak tepung hoew kiew itu sahaja, Nasib baik jadi. Lepas melapis jangan lupa simpan dalam peti sejuk lagi lama lagi baik...selama mencuba ya
Resepi Chiffon Kek Pandan:Mai Zura
Hidangan:Asmah Hashim..
300gm gula halus
1/4 cawan minyak jagung
240gm tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam
1 cawan santan pekat - guna susu cair je
10 helai daun pandan --blend ambik patinya di campurkan dlm santan jadikan secawan
* kalau malas blend daun pandan pakai je esen pandan dan pewarna hijau epal, beginilah jadinya...
CARA:
1- Pukul 1/2 sukatan gula dengan kuning telur hingga putih warnanya,masukkan minyak jagung dan pukul lagi
2- Masukkan santan yang telah dicampur dengan pati pandan dan garam.
3- Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder sedikit demi sedikit hingga habis sambil digaul rata.
4- Dalam bekas lain pukul putih telur hingga kembang kemudian masukkan baki gula halus dan pukul lagi hingga betul2 pekat - kalau terbalikkan tu tak jatuh ler..
5- Campurkan adunan tepung tadi ke dalam putih telur sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan guna spatula
satu arah sahaja.
6. Masukan ke dalam bekas yang anda suka dan bakar mengikut suhu oven masing-masing, jangan terlalu panas, saya bakar dalam suhu 170 ' c....
LAYER PANDAN:-
100 gram tepung hoen kwe
susu cair 1200 ml
1 cawan gula pasir
Caranya:
Campurkan semua bahan masak atas dapur dengan api kecil sampai pekat .
Bila dah siap semua mulalah melapiskan. Saya hanya potong dua kek itu. Takut juga pada mulanya sebab ikut resepi kena letak serbuk agar-agar, oleh kerana tidak baca resepi sampai habis maka hanya letak tepung hoew kiew itu sahaja, Nasib baik jadi. Lepas melapis jangan lupa simpan dalam peti sejuk lagi lama lagi baik...selama mencuba ya
Resepi Chiffon Kek Pandan:Mai Zura
Hidangan:Asmah Hashim..
No comments:
Post a Comment