PULUT SEKAYA
1 1/2 cawan pulut direndam lebih kurang 4 jam
1/2 suduteh garam
1 helai daun pandan
Santan separas pulut
Tuang pulut dlm loyang berlengser minyak ( boleh juga guna plastik sebagai alas.
Masukkan bhn lain kacau sebati dan kukus sebentar.
Bila santan dah larat. .tutup api dan tekan pulut menjadi padat.
Kukus semula dlm 10 minit
ATAS:
5 biji telur
1/2 cawan gula kabung (dihiris kecil atau nise 3 keping saiz kecil)
1 cawan santan pekat
Sedikit garam
Blend kan semua bahan dan tuang atas pulut
Kukus hingga masak
Nota: gula boleh dimasak dgn sedikit air dan daun pandan untuk mencair dan memberi bau yg wangi
No comments:
Post a Comment